Ciudad de Guatemala (dic. 31/19). Como parte del Plan de Promoción de Colombia en el Exterior, la Embajada de Colombia en Guatemala realizó una serie de actividades gastronómicas con el chef Alex Salgado.
El 11 de diciembre, la Embajada organizó un taller de gastronomía colombiana, que contó con la participación de estudiantes de las principales academias de cocina y gastronómicas avaladas por el Instituto Guatemalteco de Turismo INGUAT.
Adicionalmente, desarrolló un conversatorio sobre la nueva cocina colombiana y sus raíces autóctonas, resaltando la importancia e identidad del producto colombiano, la tradición y el conocimiento culinario de las diferentes etnias del país. Este evento, contó con la concurrencia de los principales restaurantes de cocina colombiana en Guatemala.